蒋天磊微皱眉，看着劳伦斯如此胸有成竹的模样，便有点不可置信的惊奇笑容说：“您如此确定？”

“我确定……”劳伦斯微笑地说完，便转过身，双眸在众多透着矜贵嫩绿瓶身的香槟中犹豫了几分，才继续说：“传统餐厅，客人会挑选俄罗斯或许波兰的伏特加配顶级的鱼子酱，因为伏特加刺激的口感配上鱼子酱，会有一种超乎浪漫与冒险的感觉，不过我是法国人，我一向注重食物平衡，不喜欢刺激的伏特加驾奴鱼子酱本身如同艺术般的口感，所以我会挑选淡甜度的香槟……”

他话说完，就已经扬手，接过了领班沙丽送到自己面前的白手套，这个老人家边亲自戴上白手套，俨然从总裁的上宾，化身为这个酒店其中一员，他边将白手套揣进的苍老却硬朗的手掌内，边微笑地转身，看着沙丽微笑地说：“我考考你……”

沙丽一听，即时紧张起来，呼吸道有点不通，吓得脸色发白，生怕劳伦斯在总裁的面前，问自己什么太有难度的问题，却不敢多话，即时点头，镇定地应：“是！”

红酒区外的唐可馨也瞪大眼珠子，稍侧头倾听着劳伦斯的问话。

劳伦斯终于戴起白手套，转过身，看着各式香槟，从淡金色开始排位，到稻黄色，琥珀色，还有非常特别的粉红香槟，他边缓慢地浏览各式香槟，边问：“香槟对其年份，有什么讲究？”