“好的。谢谢。”

唐可馨接近茄子，迅速地清洗干净，然后用刀子，迅速而利落地去皮，再拿起菜刀，瞬间就将数根茄子切成横条，放在小碟子上，然后拿起俩个新鲜腌好的咸蛋，去壳，剥掉蛋白，只余下咸蛋黄，放进碗里，用勺子迅速地辗成碎状，小柔连忙听话地将锅，放在炉台上……

“叭！”唐可馨放下碗，迅速地起火炉，洒上数勺油，等油热到七成熟，迅速放下茄子条，炸透后，直接提起锅，将油和茄子，一起倒在漏勺中，将茄子与焦油过滤后，再上锅，起大火，再浇上油，往内放下葱白，姜，蒜爆香后，再倒入咸蛋黄炒散后，即刻放下油炸好的茄条，加上老母鸡熬成的高汤，精盐，白糖，滴了数滴醋，爆炸，一阵香气，顿时溢出，甚至庄昊然已经在前方，闻到了茄子与咸蛋黄合炒在一起，有股大匣蟹的蟹羔的第三味道出来，异常香扑鼻。

唐可馨趁着茄子在锅内爆炒时刻，吩咐小柔用生粉，勾了薄薄的芡，倒在锅内，撤上小小红椒丝，再炒了几下，便即时上碟！

咸蛋黄烧茄子，如此色香味俱全的一道菜，在白瓷碟中，真的是让人唾液万分。

“好香啊……我从来没有吃过这样的炒茄子！”庄昊然这个时候，手已经多了一对筷子，走过来，好兴奋地要尝尝。